Автор: Daniel Hoyer
Название: Culinary Vietnam
Издательство: Gibbs Smith
Год : 2009
Страниц: 224
ISBN: 1423603206
Формат: EPUB
Размер: 14 Мб
Язык: English
Качество: хорошее

Vietnamese cuisine has developed over thousands of years with countless influences from other cultures. Full of authentic recipes, Culinary Vietnam teaches how the aspects of flavor, aroma, texture, color, contrast, balance, and even the sound a food makes should be taken into consideration in the planning of a Vietnamese meal. Author Daniel Hoyer opens the door into the world of Vietnamese cooking methods and theories, as well as to the background of the cuisine, and gives some historical and cultural tidbits, all while showing just the breadth of this simple, agriculturally based cuisine.

Приготовление на пару - один из самых полезных и простых способов приготовления свежих ингредиентов. Этот способ используют в течение многих веков в азиатской кухне: рыба, мясо или овощи помещаются над кастрюлей с кипящей водой или бульоном. От кастрюли поднимаются горячие пары, которые готовят продукты в собственном соку.

Автор: Karla Oliveira
Название: Tassajara Cookbook
Издательство: Gibbs Smith
Год : 2007
Страниц: 224
ISBN: 1423600975
Формат: EPUB
Размер: 14 Мб
Язык: English
Качество: хорошее

Tassajara Zen Mountain Center, the legendary Buddhist monastery set deep in California's Ventana Wilderness, is famous for its healthy gourmet vegetarian cuisine. Guests are known to rave about one particular Tassajara tradition: the bag lunch. Tassajara Cookbook shares these never-before-published recipes for savory sandwich spreads, pates and loaves, egg and tofu sandwich fillings, salads, chutneys, sauces, marinades, and butters, as well as recipes for baked goods and sweet treats.

Название: Полина №38 2011
Издательство: Эдипресс Украина
Год издания: 2011
Номер: № 38
Формат: PDF
Язык: русский
Cтраниц: 52
Размер: 127 МБ

"Полина" - популярный жеский журнал, гармонично сочетающий в себе не только классические женские темы, но и актуальные статьи о важных и интересных каждой современной женщине явлениях. Журнал освещает такие темы как психология и здоровье, красота и мода, неполитические новости, реальные истории, дом и кулинария, социальные вопросы и жизненные ситуации, знаменитости и известные люди. "Полина" также дает советы и проводит консультации, обеспечивает читательниц практичными и полезными решениями в повседневной жизни. Журнал динамично развивающийся, современный, с легкой и доступной читателям манерой изложения.

Название: Лучшие рецепты наших читателей №2-6,8-11,13-22 2006-2009
Издательство: Издательская группа"Слог"
Год издания: 2006-2009
Номер: № 2-6,8-11,13-22
Формат: DjVu
Язык: русский
Cтраниц: 65
Размер: 104 МБ

Рецепты только тех блюд,которые сами приготовили,сами сфотографировали ,и сами съели . Проверено - вкусно! Выпуски проиллюстрированы цветными фотографиями и сопровождаются советами повара-профессионала Евгения Кувшинова - шеф-повара ресторана "Алые паруса".

Название: Всё для женщины №1-2,4,5,13,15,16,19,23,38,50-53 2009
Издательство: Бауэр СНГ, Феникс Пресс Украина
Год издания: 2009
Номер: № 1-2,4,5,13,15,16,19,23,38,50-53
Формат: PDF,DjVu
Язык: русский
Cтраниц: 32-42 в каждом номере
Размер: 274 МБ

«Всё для женщины» — еженедельный женский журнал. Это своего рода сборник практичных советов в области моды, рукоделия и декора, красоты и здоровья, психологии, воспитания детей и юриспруденции, а также доступные любому кошельку рецепты приготовления пищи и маршруты по России. Плюс реальные истории из жизни с хорошим концом! Наши эксперты - не только лучшие в своей области специалисты, но и читатели, а также звезды! «Всё для женщины» – еженедельный женский журнал практичных советов и идей. Журнал информирует, развлекает, воодушевляет и консультирует. Близость к жизни российской женщины обеспечила изданию высокую популярность.

Название: Большая поваренная книга
Автор: Уварова О. И.
Издательство: Эксмо
Год: 2004
ISBN: 5-04-009557-0
Страниц: 538
Язык: русский
Качество: хорошее
Формат: PDF
Размер: 59.4 Мб

В "Большой поваренной книге" содержится более 1000 рецептов разнообразных блюд, которые составят основу как ваших завтраков, обедов и ужинов, так и праздничных застолий. Подробные рецепты самых различных блюд даны с учетом важнейших нюансов процесса их приготовления. Ведь порой мелочь существенно влияет на вкус и пищевую ценность готового кулинарного шедевра.

Название: Домашнее консервирование. Соление. Копчение. Полная энциклопедия
Автор: Бабкова Ольга
Издательство: Рипол Классик
Год: 2011
Страниц: 544
Формат: rtf,fb2
Размер: 7,24 мб
Качество: хорошее
Язык: русский

Консервированные овощи, фрукты, грибы и ягоды являются излюбленным лакомством и детей, и взрослых. В данной книге собрано множество разнообразных рецептов, которые пригодятся не только тем, кто осваивает азы консервирования, но и опытным хозяйкам.

Название: Веганский ужин
Автор: Life
Издательство: Интернет-издательство
Год: 2011
Страниц: 18
Формат: rtf
Размер: 5,55 мб
Качество: хорошее
Язык: русский

Из этой книги вы узнаете, как приготовить полноценный веганский ужин за 45 минут! Встречайте рецепты 5 блюд, которые особенно полезны для вегетарианцев, т.к. богаты витамином С и железом. А так же приятный бонус – рецепт легких и безвредных сладостей, которые особенно хорошо подойдут на завтрак.

Название: Всё для женщины №5,8-10,34,35,44,50-52 2008
Издательство: Бауэр СНГ, Феникс Пресс Украина
Год издания: 2008
Номер: № 5,8-10,34,35,44,50-52
Формат: PDF,DjVu
Язык: русский
Cтраниц: 32-42 в каждом номере
Размер: 116 МБ

«Всё для женщины» — еженедельный женский журнал. Это своего рода сборник практичных советов в области моды, рукоделия и декора, красоты и здоровья, психологии, воспитания детей и юриспруденции, а также доступные любому кошельку рецепты приготовления пищи и маршруты по России. Плюс реальные истории из жизни с хорошим концом! Наши эксперты - не только лучшие в своей области специалисты, но и читатели, а также звезды! «Всё для женщины» – еженедельный женский журнал практичных советов и идей. Журнал информирует, развлекает, воодушевляет и консультирует. Близость к жизни российской женщины обеспечила изданию высокую популярность.